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酒厂家告诉你:原材料,动力成本及包装成本,在茅台酒中所占的比重

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通常来说,白酒的成本大概包含几个部分:

1、原材料

粮食是白酒的主要生产原料,包括玉米,高粱,大米等等。目前我国的粮食价格并不是很高,所以酿酒用的粮食成本也并不是很高,粮食在白酒的成本比例当中占比是相对比较低的。我们以茅台为例,茅台采用的是本地糯高粱,价格大概是4元左右,按照茅台3斤糯高粱生产一斤酒的工艺技术来计算,一斤茅台大概需要3斤粮食也就是12块钱,如果加上曲料的话,那大概是需要20块钱左右。

比如2018年茅台的直接材料成本是38.82亿,成本占比5.27%,其中酿酒原材料占比大概是41.54%,由此可以推断出原材料成本占比2.19%左右。

2、燃料及动力成本

燃料及动力成本,包括电力煤气等其他费用,2018年茅台的燃料及动力成本是2亿,成本占比0.27%

3、包装成本

一般高端白酒的包装都比较好,包装材料包括瓶子、纸箱、包装盒、瓶盖、飘带、酒杯等等。所以包装的成本相对比较高,不过这些大企业都是批量定制白酒的,所以成本可以稍微低一点。

茅台2018年的财报并没有单独把包装成本列出来,但是按照包装材料占直接材料比例52.25%计算,2018年茅台的包装材料大概是20.38亿,成本占比大概是2.75%

摘自《佳酿网》鼎信基酒

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